Pages

Diberdayakan oleh Blogger.

Popular Posts

Our Partners

Resources

Bookmarks

RSS

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Kelepon Ubi


Kelepon Ubi
 resep masakan kelepon ubi singkongKeperluan membuat kelepon ubi:

  • ubi rebus yang warnanya putih
  • gula jawa
  • tepung kanji
  • kelapa parut
  • garam
  • pewarna hijau.



Cara membuat kelepon ubi:
Ubi panas-panas dikupas, lalu haluskan, bubuhi tepung kanji sampai adonan cukup lempas untuk dipulung. Beri warna lalu ratakan. Pulungi bulat-bulat sebesar telur puyuh isi dengan gula jawa yang sudah diiris-iris, bulatkan pula. Jika semua pekerjaan sudah selesai, didihkan air, bubuhi sedikit garam. Kelepon direbus dalam air tersebut. Jika sudah terapung, tiriskan, lalu gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus dan dibubuhi sedikit garam, hidangkan.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Mie Goreng Aceh



Mie Goreng
 
Bahan
  • ½ kg mi basah
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 7 butir bawang merah, iris halus
Haluskan 
  • 7 buah cabai merah
  • 1 cm jahe 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt merica
  • 1 ½ sdm kari bubuk
  • 150 gram udang rebus
  • 150 gram daging sapi rebus, iris-iris
  • 100 gram kol, iris halus
  • 100 gram tauge, buang ekornya
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 2 tangkai daun bawang, iris-iris
  • 1 tangkai seledri
  • 50 ml kaldu (dari rebudan daging sapi)
  • 2 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap asin
  • Emping goreng
  • Acar mentimun
Cara Membuat
  1. Seduh mi basah dengan air panas. Diamkan sebentar, lalu tiriskan. Sisihka.
  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai bumbu matang.
  1. Bubuhkan kari bubuk, masukkan udang rebus, daging sapi, kol, tauge, tomat daun bawang, dan seledri. Tambahkan kaldu, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata. Biarkan mendidi.
  1. Masukkan mi basah. Masak sambil diaduk sampai mi dan bahan lainnya tercampur rata. Angkat.
Untuk 4 Orang
TipsBila tidak ada bubuk kari siap pakai, haluskan lada, ketumbar, jintan, adas manis, kapulaga, dan klabet dalam perbandingan 1:1:1:1:1:1/2..

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Kuliner Minuman Khas Jawa Barat (ES SANGHAI)


ES SANGHAI

ES SANGHAI
Bahan
  • 2 sdm blewah
  • 2 sdm pudding agar-agar
  • 2 sdm papaya masak
  • 2 sdm kelapa muda
  • 2 sdm nanas
  • 2 sdm kolang-kaling
  • 4 mangkuk es serut
  • 8 sdm susu kental
  • Sirup warna secukupnya
Cara membuat
  • Semua buah-buahan kecuali kolang-kaling dan nanas di keruk bulat-bulat.
  • Buah nanas diiris kotak kecil-kecil dan kolang-kaling diiris kemudian direbus.
  • Semua bahan taruh dalam baskom kemudian diisi dengan semua bahan, lalu tuangi sirup dan es serut.
  • Tuangi atasnya dengan susu kental manis serta beri sirup warna.

#Selamat Mencoba....hmmm kalau sudah jadi bagi2 ya...hihihihi

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Makanan dan Masakan Nusantara

Makanan dan Masakan Nusantara merupakan wisata kuliner khas masakan indonesia dari berbagai daerah yang ada di indonesia yang saya buat untuk berbagi ilmu dan share dengan masyarakat(sifatnya umum) mengenaimakanan asli indonesia.

 

  

* Nasi Tumpeng :)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS